Le potentiel du marché européen des noix de cajou

 

À long terme, le marché européen des noix de cajou devrait connaître une croissance stable. Cette croissance

sera probablement alimentée par l’évolution des habitudes de consommation des consommateurs européens,

notamment par la demande croissante d’en-cas plus sains et de sources de protéines végétales. L’Allemagne, les

Pays-Bas, le Royaume-Uni, la France, l’Italie et l’Espagne offrent des possibilités aux fournisseurs des pays en

développement.

La popularité des noix contribue à la demande croissante de noix de cajou sur le marché européen. Les

consommateurs européens de noix de cajou continuent de préférer les noix de cajou comme simple en-cas salé

et grillé, mais la consommation de noix de cajou non salées augmente également. Des noix nature sans aucun

ajout sont de plus en plus souvent vendues, ainsi que différentes saveurs de torréfaction. En outre, les noix de

cajou sont de plus en plus utilisées comme ingrédients dans les barres de fruits et de noix, les céréales pour le

petit déjeuner, les pâtes à tartiner à base de noix, les boissons à la noix, les garnitures de glaces, les biscuits et

autres sucreries